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| Storia |  |
La Cantina Terre dei Santi venne fondata nel 1956 come Cantina Sociale del Freisa grazie all'intraprendenza di alcuni viticoltori locali. Oggi può contare su un patrimonio di oltre 2300 vigneti condotti dai soci sulle colline che dal nord astigiano si estendono sino alla collina torinese, zona tipica del Freisa e del Malvasia di Castelnuovo Don Bosco. Nel 1997 l'unione con la cantina di San Damiano d'Asti nel cuore di una delle zone maggiormente vocate alla produzione di Barbera di qualità del Piemonte, aumentò considerevolmente il numero di vigneti di Barbera a cui poter attingere. Si è reso, possibile, pertanto, anche su questa tipologia, spingere ai massimi livelli la selezione di vigneti e uve, colonna portante della strategia di qualità. I positivi risultati ottentui in recenti concorsi enologici indicano chiaramente che la strada intrapresa e quella giusta. Il nome Terre dei Santi vuole esprimere il suo profondo legame con il territorio a cui appartiene, con le dolci colline, i filari di vigne, le chiese arroccate sui colli, i Santi che qui sono nati o che hanno lasciato una forte impronta spirirtuale, come San Giovanni Bosco e San Damiano. Da dicembre 2007 Rossotto Sergio è Presidente della Bottega del Vino di Moncucco in rappresentanza della Cantina Terre dei Santi. |
| Prodotti | |
La cantina Terre dei Santi opera da 50 anni nel territorio a cavallo tra il nord astigiano e la collina torinese. Di queste zone esprime il meglio dei vini tipici locali, in particolare Freisa e Malvasia, ma anche Bonarda, Nebbiolo e Barbera. Attualemnte i 300 soci coltivano oltre 2300 vigneti per una superficie complessiva che sfiora i 400 ettari. Su questo notevole patrimoniosi esprime ai massimi livelli uno dei cardini della filosofia produttiva della Cantina: la selezione. Con queste metodologie si è reso possibile nel corso degli anni caratterizzare l'ampio patrimonio viticolo individuando i vigneti di particolare pregio da cui si originano le migliori selezioni. Uno staff di tecnici segue costantemente i soci della cooperativa, sugegrendo le modalità di coltivazione delle viti al fine di ottimizzare la produzione nel rispetto dell'ambiente. In Cantina poi, le più moderne tecniche di vinificazione si affiancano ai sistemi più tradizionali di affinamento del vino consentendo di ottenere un'ampia gamma di prodotti di elevato pregio ad un eccezionale rapporto qualità prezzo. La Cantina Terre dei Santi spicca, inoltre a livello regionale per vocazione alla vendita dei prodotti al consumatore finale, sia esso cliente abituale o turista di passaggio. Proseguendo questa filosofia commerciale si è dotata di adeguati spazi e strutture ricettive per accogliere adeguataemente anche gruppi consistenti. La Cantina offre, inoltre, servizi aggiuntivi che spaziano dalla degustazione alla visita in cantina, alla disponibilità di hostess per l'accompagnamento dei gruppi in brevi escursioni nella bellissima zoan circostante. |
| Contatti | |
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Cantina Terre dei Santi |