Situata nel comune di Moncucco Torinese, al confine tra l'Alto Astigiano e la Collina Torinese ad oggi conta la partecipazione di circa 20 aziende agricole presenti in quest'area.

Si occupa principalmente di promozione delle produzioni enologiche e di diffondere la conoscenza e la cultura del vino di questa zona e di questo territorio.

E' ospitata nei locali della Sociatà Operaia di Mutuo Soccorso di Moncucco, anch'essa nata a scopo mutualistico nello scorso secolo; ed è affiancata alla Trattoria del Freisa, punto di riferimento della ristorazione locale, a suggellare il legame inscindibile tra cibo e vino del territorio.

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